Delizie di Sibilla

Prodotti di pasticceria

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Nicla Sibillano è una giovane donna, moglie e madre di due splendidi bambini e, da qualche tempo,  anche una pasticcera.

La scoperta che la sua passione per la pasticceria potesse diventare un lavoro è avvenuta dopo un periodo duro della sua vita, durante il quale non ha mai smesso di preparare dolci per bilanciare l’amarezza di quei giorni, di cui rimane solo il ricordo.

E’ stato proprio questo il suo nuovo punto di partenza:  la decisione di frequentare un corso di cake design a Bari e la crescente convinzione di aver trovato la giusta direzione. Ha iniziato così a preparare dolci, non più solo per i suoi cari, ma anche su commissione: la sua prima torta è stato un vero successo! E i riconoscimenti pian piano sono aumentati e soprattutto si è allargato il cerchio della sua clientela.

Tuttavia, tale esperienza non poteva restare chiusa tra le mura della sua cucina per molto altro tempo, infatti, giorno dopo giorno, Nicla si è convinta che tutto questo potesse diventare un vero lavoro. Di qui, l’incontro con gli animatori di comunità del Progetto Policoro, l’accompagnamento nelle varie fasi della progettazione dell’idea d’impresa e la conoscenza dell’opportunità del microcredito per finanziare il suo sogno. La sua idea d’impresa ha convinto anche la banca, approvando il prestito e dando così la possibilità di realizzare il suo sogno: trasformare la sua passione in mestiere!

Lo scorso ottobre, nasce “Delizie di Sibilla”, non un semplice laboratorio di cake design, ma un luogo dove la creatività e l’innovazione incontrano la pasticceria più tradizionale, soprattutto nella scelta degli ingredienti: nessun semilavorato ma solo prodotti di qualità e naturali, come la scelta di usare il lievito madre in tutte le sue preparazioni. Assaporare le sue creazioni è come fare un salto nel passato: mordere un dolce artigianale al cento per cento, recuperare un sapore dell’infanzia, pur non rinunciando alla bellezza e all’estetica innovativa della decorazione o di un dettaglio che certamente fa la differenza.

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Contatti

Delizie di Sibilla

Referente:

Sibillano Nicoletta

Sede operativa:
Via Giovanni Bovio, 67  -  76123 ANDRIA

Contatta il nostro ufficio booking al numero:
3896875952

oppure scrivi sulla mail 

sibillanoanna1985@libero.it; sibillanonicolettaanna@pec.it

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